Restaurant L'Institut Paul Bocuse

Depuis 1990, l’Institut Paul Bocuse a pour vocation de transmettre à des jeunes gens venus du monde entier les métiers d’hôtelier, de restaurateur et de cuisinier, dans toute leur richesse, leur noblesse, et le management qui les transcende.

L’Institut Paul Bocuse est mondialement reconnu par les professionnels du secteur. Il est la seule école française de dimension internationale à accueillir sur son campus plus de cinquante nationalités.

« Convier quelqu’un, c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous votre toit. »

Jean Anthelme Brillat-Savarin, illustre maître à penser des gastronomes.